A Churrascaria
BRASILEIRA
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"Sabor y Servicio en Grande"

ALCATRA (Posta de Cuarto)
El corte con menos grasa y de textura jugosa.

COSTELLA (Costilla)
El corte con mayor variedad de texturas, sabores y aromas.

Otros Cortes

CUPIM (GIBA): Corte suave de mucho sabor gracias a la infiltración de la grasa durante el asado.

LINGUICA (CHORIZO): Receta exclusiva de churrascaria con un toque picante.

COSTELINHA DE PORCO(COSTILLA DE CERDO): Corte de sabor extraordinario gracias al asado a fuego lento.

CORACAO DE FRANGO(CORAZONES DE POLLO): Corte típico de las churrasquerías y la sensación de los niños.

SOBRECOXA DE FRANGO(CUARTOS SIN ESPALDA DE POLLO): Parte del pollo que contiene la grasa suficiente para que no se seque durante el asado y brinde un sabor ahumado especial .

PICANHA(PUNTA DE SOLOMO): La reina de las churrasquerías de Brasil.

FRALDINHA(CABEZA DE CECINA): Parecida a la maminha pero más fibrosa.

MAMINHA(GALLINILLA): Corte delgado de poca grasa y bien jugosa.

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